Ingredientes para la panaderia
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TERRE D'ARÔMES CENTENO NEGRO
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PHILENERGY
PHILENERGY
PHILENERGYLa dimensión energética para sus productos desayuno, snackings y panes deportivos. El concentrado PHILENERGY es Clean Label (sin aditivos), contiene alto contenido en potasio, fósforo, magnesio y hierro. Es también una fuente de glúcidos, proteínas y vitamina E
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G-FREE MIX MULTIDOUGH
G-FREE MIX MULTIDOUGH
G-FREE MIXEl aliado de sus masas sin gluten !
Mix 100%, listo para su uso para sus masas de panes, pizzas, buns, tartas, panes de molde, etc. -
PHIL STRONG ECO
PHIL STRONG ECO
STRONGMejorante extra concentrado - Seguridad, desempeño y tolerencia de sus producciones
Los mejorantes facilitan el trabajo de la masa y de sus características funcionales,
mejorando su comportamiento durante las diferentes etapas de su process. -
PHIL STRONG
PHIL STRONG
STRONGMejorante extra concentrado - Seguridad, desempeño y tolerencia de sus producciones
Los mejorantes facilitan el trabajo de la masa y de sus características funcionales,
mejorando su comportamiento durante las diferentes etapas de su process. -
TOOFRUIT CITRON
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PHIL CAMP RÉMY MALTEADO
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PHIL PLUS
PHIL PLUS
COMBOUn concentrado sabor & tecnología que se incorporafacilmente a su harina para un pan de excepción. Sutil asociación de harina de centeno CRC (Culture raisonnée Contrôlée - Cultivo Razonado Controlado), de masa madre de centeno desvitalizada deshidratada CRC (1), harina de trigo CRC (1), malta de cebada y mejorante.
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PHIL CAMPAGERME
PHIL CAMPAGERME
COMBOLa apuesta segura para un pan rústico & una baguette única, gracias a la combinación de la masa madre de germen tostada desvitalizada deshidratada y del gluten
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PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRADO
PHIL SUPER VIENNOISERIE CONCENTRADO
PHIL SUPER VIENNOISERIEEl mejorante especialmente diseñado para las bollerías.
Formula ideal para las bollerías precocidas frescas, crudas, congeladas o congeladas. -
PHIL MIX 2 EN 1 PAN DE JENGIBRE
PHIL MIX 2 EN 1 PAN DE JENGIBRE
PHIL MIXRealicen exquisitos panes de jengibre, muy ricos tiernos gracias al mix 100%.
Excelente base personalizable al infinito ! -
CONCENTRÉ CIABATTA 20
CONCENTRÉ CIABATTA 20
COMBO> Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo fuerte desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta.
