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Ingredientes para la panaderia

PREMIUM COMBO - GERMEN
PREMIUM COMBO - GERMEN
PREMIUM COMBO

La combinación perfecta entre sabor y tecnología. Contiene una masa madre deshidratada de germen y un concentrado tecnológico Clean Label para ayudarle a producir un pan alveolado de calidad artesanal en un tiempo récord.
TERRE D'ARÔMES TRIGO ECO
TERRE D'ARÔMES TRIGO ECO
PHIL

Masa Madre Deshidratada y desvitalizada en polvo, elaborada con harina de trigo orgánica.
PHIL LEVAIN BLÉ 2118
PHIL LEVAIN BLÉ 2118
PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.
PHIL LEVAIN SEIGLE GRAND ARÔME
PHIL LEVAIN SEIGLE GRAND ARÔME
PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.
PHIL LEVAIN ÉPEAUTRE BIO
PHIL LEVAIN ÉPEAUTRE BIO
PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de espelta ECO.
PHIL LEVAIN SEIGLE ARÔME
PHIL LEVAIN SEIGLE ARÔME
PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.
PHIL LEVAIN CAMP RÉMY
PHIL LEVAIN CAMP RÉMY
PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo Camp Rémy.
PHIL LEVAIN BLÉ D'OR
PHIL LEVAIN BLÉ D'OR

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.
PHIL LEVAIN SEIGLE
PHIL LEVAIN SEIGLE

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.
PHIL STRONG
PHIL STRONG
STRONG

Mejorante extra concentrado - Seguridad, desempeño y tolerencia de sus producciones

Los mejorantes facilitan el trabajo de la masa y de sus características funcionales,
mejorando su comportamiento durante las diferentes etapas de su process.
PHIL CAMP RÉMY MALTEADO
PHIL CAMP RÉMY MALTEADO
COMBO

El concentrado para una firma gustativa .
PHIL PLUS
PHIL PLUS
COMBO

Un concentrado sabor & tecnología que se incorporafacilmente a su harina para un pan de excepción. Sutil asociación de harina de centeno CRC (Culture raisonnée Contrôlée - Cultivo Razonado Controlado), de masa madre de centeno desvitalizada deshidratada CRC (1), harina de trigo CRC (1), malta de cebada y mejorante.