Ingredientes para la panaderia

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

Concentrado de frutas Panettone realisado con verdaderos trozos de frutas seleccionados

Sutil asociación de 5 semillas diferentes (semillas de lino moreno, de sesamo, de girasol, de lino amarillo, y de amapola) para personalisar facilemente sus producciones.

La semola de trigo selecta es ideal para peronalizar y mejorar sus panes

Asociación perfecta para sus panes especiales, gracias a un concentrado que combina una masa madre de centeno desvitalizada deshidratada, harinas de malta y un mejorante.
Una única base para destacar sus creaciones : pan de pueblo, centeno, cereales, integral, de forma muy sencilla.

La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

El concentrado para una firma gustativa .

La combinación perfecta entre sabor y tecnología. Contiene una masa madre deshidratada de espelta Eco y un concentrado tecnológico Clean Label para ayudarles a producir un pan alveolado de calidad artesanal en un tiempo récord.

Un concentrado sabor & tecnología que se incorporafacilmente a su harina para un pan de excepción. Sutil asociación de harina de centeno CRC (Culture raisonnée Contrôlée - Cultivo Razonado Controlado), de masa madre de centeno desvitalizada deshidratada CRC (1), harina de trigo CRC (1), malta de cebada y mejorante.