Ciabatta - Ingredientes para la panaderia - Aplicaciones - Selector - TOOVEGETALE - Phil Levain - Combo - Phil Mix

PHIL LEVAIN BLÉ D'OR

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.

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Masa madre desvitalizada liquida realizada a partir de harina de centeno.

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Masa madre desvitalizada liquida realizada a partir de harina de espelta ECO

CHAMP D'ARÔMES BLÉ

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Masa madre desvitalizada liquida realizada a partir de harina de trigo

TERRE D'ARÔMES CENTENO NEGRO

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La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

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El concentrado para una firma gustativa .

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Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo duro desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta

CONCENTRÉ CIABATTA 20

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> Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo fuerte desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta.

PHIL LEVAIN SEIGLE

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.

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Concentrado de boletos deshidratados

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Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo Camp Rémy.

PHIL LEVAIN SEIGLE ARÔME

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Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.