Barra de pan

La apuesta segura para un pan rústico & una baguette única, gracias a la combinación de la masa madre de germen tostada desvitalizada deshidratada y del gluten

Un concentrado sabor & tecnología que se incorporafacilmente a su harina para un pan de excepción. Sutil asociación de harina de centeno CRC (Culture raisonnée Contrôlée - Cultivo Razonado Controlado), de masa madre de centeno desvitalizada deshidratada CRC (1), harina de trigo CRC (1), malta de cebada y mejorante.

El concentrado para una firma gustativa .

La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

La combinación perfecta entre sabor y tecnología. Contiene una masa madre deshidratada de germen y un concentrado tecnológico Clean Label para ayudarle a producir un pan alveolado de calidad artesanal en un tiempo récord.

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El aliado de sus masas sin gluten !
Mix 100%, listo para su uso para sus masas de panes, pizzas, buns, tartas, panes de molde, etc.

La dimensión energética para sus productos desayuno, snackings y panes deportivos. El concentrado PHILENERGY es Clean Label (sin aditivos), contiene alto contenido en potasio, fósforo, magnesio y hierro. Es también una fuente de glúcidos, proteínas y vitamina E