Pan de sandwich

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.

Un concentrado sabor & tecnología que se incorporafacilmente a su harina para un pan de excepción. Sutil asociación de harina de centeno CRC (Culture raisonnée Contrôlée - Cultivo Razonado Controlado), de masa madre de centeno desvitalizada deshidratada CRC (1), harina de trigo CRC (1), malta de cebada y mejorante.

La combinación perfecta entre sabor y tecnología. Contiene una masa madre deshidratada de espelta Eco y un concentrado tecnológico Clean Label para ayudarles a producir un pan alveolado de calidad artesanal en un tiempo récord.

Mezcla del mundo aromatizado Curry

Fragmentos de tomates deshidratadas asociadas con una mezcla "Tex Mex"

Concentrados de tomates déshydratadas asociadas a una mezcla Provenzal

El concentrado para una firma gustativa .

Concentrados de tomates deshidratadas asociadas a una mezcla Tandoori

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de sarraceno fermentada y de masa madre de trigo Camp Rémy desvitalizada y deshydratada.

La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de centeno.

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de germen de trigo y germen de trigo.