Ciabatta - Ingredientes para la panaderia - Aplicaciones - Selector - Phil Levain - Combo

TERRE D'ARÔMES CENTENO

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Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de centeno.

TERRE D'ARÔMES CENTENO ECO

PHIL

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de centeno Eco.

PHIL LEVAIN BLÉ 2118

PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.

TERRE D'ARÔMES QUINOA CLARO ECO

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Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de quinoa Eco.

TERRE D'ARÔMES GERMEN TOSTADO

PHIL

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de germen de trigo.

TERRE D'ARÔMES CENTENO NEGRO

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La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

PHIL CAMP RÉMY MALTEADO

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El concentrado para una firma gustativa .

CONCENTRÉ CIABATTA 30

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Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo duro desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta

CONCENTRÉ CIABATTA 20

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> Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo fuerte desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta.

PHIL LEVAIN SEIGLE

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.

PHIL LEVAIN BLÉ D'OR

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.

PHIL LEVAIN CAMP RÉMY

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Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo Camp Rémy.