Ciabatta - Ingredientes para la panaderia - Aplicaciones - Selector - Phil Levain - Top'In - Combo - Concentré Super-Viennoiserie - G-Free Mix - Savoury du monde

PHIL TEX MEX

SAVOURY DU MONDE

Fragmentos de tomates deshidratadas asociadas con una mezcla "Tex Mex"

PHIL LEVAIN SEIGLE ARÔME

PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.

PHIL LEVAIN CAMP RÉMY

PHIL LEVAIN

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo Camp Rémy.

PHIL LEVAIN BLÉ D'OR

Masa madre liquida realizada a partir de harina de trigo.

PHIL LEVAIN SEIGLE

Masa madre liquida realizada a partir de harina de centeno.

CONCENTRÉ CIABATTA 20

COMBO

> Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo fuerte desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta.

CONCENTRÉ CIABATTA 30

COMBO

Concentrado formulado especialmente para la aplicación ciabatta. Contiene una masa madre de trigo duro desvitalizada y deshidratada y el mejorante concentrado ciabatta

PHIL CURRUM

SAVOURY DU MONDE

Mezcla del mundo aromatizado Curry

TERRE D'ARÔMES DUO CENTENO INTENSO

PHIL

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de centeno.

TERRE D'ARÔMES CENTENO NEGRO

TERRE D'ARÔMES CENTENO NEGRO

COMBO

La apuesta segura para producir panes rústicos y únicos

TERRE D'ARÔMES CAMPASINE

PHIL

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de sarraceno fermentada y de masa madre de trigo Camp Rémy desvitalizada y deshydratada.

TERRE D'ARÔMES TRIGO GERMEN

PHIL

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de germen de trigo y germen de trigo.