Brioche

El mejorante especialmente diseñado para las bollerías.
Formula ideal para las bollerías precocidas frescas, crudas, congeladas o congeladas.

El aliado de sus masas sin gluten !
Mix 100%, listo para su uso para sus masas de panes, pizzas, buns, tartas, panes de molde, etc.

Realicen exquisitos panes de jengibre, muy ricos tiernos gracias al mix 100%.
Excelente base personalizable al infinito !

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de sarraceno fermentada y de masa madre de trigo Camp Rémy desvitalizada y deshydratada.

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de germen de trigo y germen de trigo.

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

Masa Madre Desvitalizada en polvo realizada a partir de harina de quinoa Eco.

Concentrados de frutas en forma de finas escamas.

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Concentrado de frutas Panettone realisado con verdaderos trozos de frutas seleccionados